Un bon vin est celui que les gens boivent avec plaisir.

Faire un vin bio est la voie que Jean et Peter ont choisie, mais ce n'est pas une fin en soi. Ce vin doit être bon, c'est-à-dire net, équilibré, typé, avec un rapport qualité/prix incontestable.

La gamme GENS ET PIERRES ouvre, elle, des possibilités d'introduire dans les assemblages des vins d'autres vignerons (c'est le côté "GENS").

Ainsi, depuis 2010, les trois vins Gens et Pierres sont chaque année l’assemblage du travail de différents vignerons, majoritairement Languedociens, mais ce n’est pas une obligation.

GENS ET PIERRES
Chardonnay IGP 2016

Cépages : chardonnay.

Goût : Le nouveau venu dans la gamme 'Gens et Pierres' est un blanc éclatant, pur chardonnay, délicatement boisé, puissant et harmonieux en finale.

Avec quoi le boire: avec une baudroie à la créme ou un saint-félicien.

 
Or International Organic Wine Award 2017

GENS ET PIERRES
Nord-Sud Blanc Vdf 2016

Cépages : grenache gris, marsanne,  sauvignon blanc, vermentino, clairette.

Goût : Nez éclatant, très frais, aux arômes de citron vert, d’ananas juteux, de fleurs blanches et de menthe. Bouche vive et ronde. Attaque tonique, développement ample, finale désaltérante. 

Nous en avons rêvé, nous l’avons fait : un sauvignon septentrional et un blanc méditerranéen pour un assemblage unique et délicieux. Un puzzle réussi.

Avec quoi le boire :  À l’apéritif, avec des sushis ou un pélardon frais, une terrine de légumes printaniers.

GENS ET PIERRES
Sud-Sud Rosé IGP Oc 2016

Cépages : grenache, syrah.

Goût : Une odeur généreuse de groseilles et de framboises émane de votre verre. Chaque gorgée est vive, pétillante et longue en bouche. De la mer du Nord au lac de Constance, même par temps maussade, ce vin saura vous faire rêver de Méditerranée et de longues soirées estivales.

Avec quoi le boire : Les hors-d’œuvre comme les sardines à l’huile, les brochettes de saté, les olives ou bien les poissons et les viandes blanches.

Ambassadrice Collection 2017 Rosé Pays d´Oc,
Or International Organic Wine Award 2017

GENS ET PIERRES
Sud-Sud Rouge IGP Oc 2015

Cépages : merlot, syrah, grenache, mouvèdre.

Goût : Un mélange absolument irrésistible de charme et de fruits. Un jeu de parfums de violettes, de prunes et de fruits rouges. Son goût intense de mûres n’enlève rien à sa douceur et sa souplesse, fini par une pointe de cannelle. 

Avec quoi le boire : Les tapas et les antipasti, les viandes légères, les olives et le romarin.

Argent Mundus Vini BioFach 2017